Sciences de la vie

Cet article s’articule autour de la question centrale : « Pourquoi devrions-nous toujours consommer des fibres alimentaires qui ne fournissent pas d’énergie ? ». Il présente la situation actuelle où, dans le contexte du développement de l’agriculture moderne et de l’industrie alimentaire, le taux d’obésité, de diabète, d’hypertension, de dyslipidémie, d’infarctus du myocarde et d’AVC est en augmentation. Il explique que, bien que les fibres alimentaires ne fournissent pas d’énergie au corps humain, elles présentent de nombreux avantages, tels que créer une sensation de satiété pour aider à perdre du poids, favoriser la motilité intestinale et prévenir la constipation, réduire le risque de cancer du côlon et stimuler la croissance des bactéries intestinales bénéfiques. C’est pourquoi elles sont considérées comme le « septième nutriment », en plus des six nutriments classiques que sont les protéines, les lipides, les glucides, les vitamines, l’eau et les sels minéraux. Enfin, il explique d’un point de vue évolutif les causes de l’augmentation des maladies liées à la réduction des fibres alimentaires dans l’alimentation moderne, et souligne qu’accorder une plus grande importance au rôle des fibres alimentaires revient à revenir à l’état naturel du passé.

Cet article commence par l'exemple de Liu Chunhong, qui a battu le record du monde d'haltérophilie aux Jeux olympiques de Pékin en 2008. Il explique pourquoi le glucose est la source d'énergie la plus importante pour le corps humain, compare les caractéristiques énergétiques du glucose et des graisses, présente le mécanisme d'approvisionnement en énergie du glucose, explique pourquoi le corps humain doit contrôler la concentration de sucre dans le sang, et décrit les trois mécanismes de réserve permettant au corps humain d'assurer l'approvisionnement en énergie des muscles.

Cet article explique pourquoi la plupart des plantes, à l’exception de quelques-unes comme la plante carnivore Dionée, n’ont pas besoin de « manger ». Il souligne que l’énergie des plantes provient de la lumière du soleil. Les plantes absorbent l’énergie lumineuse grâce à la chlorophylle présente dans leurs feuilles, décomposent l’eau en hydrogène et en oxygène, utilisent l’hydrogène pour synthétiser de l’ATP et combinent cela avec du dioxyde de carbone pour produire des sucres. Elles peuvent ensuite synthétiser toutes sortes de molécules dont elles ont besoin, telles que des protéines, des graisses et des vitamines. Les plantes poussent et se reproduisent uniquement en s’appuyant sur la lumière du soleil, l’air, l’eau et les engrais du sol. Ce sont des êtres autotrophes qui se suffisent à eux-mêmes, contrairement aux animaux hétérotrophes qui doivent obtenir de l’énergie d’autres organismes et utiliser des « pièces détachées » pour construire et réparer leur corps.

Cet article s'articule autour de la question « Pourquoi tous les animaux doivent-ils manger ? » et explique que les animaux ont besoin de se nourrir car la nourriture fournit de l'énergie pour toutes les activités vitales et apporte les substances nécessaires au métabolisme et à la réparation et au renouvellement des tissus, permettant ainsi la poursuite de la vie.

Cet article s’articule autour de la question « Pourquoi les cellules HeLa sont-elles immortelles ? ». Il présente les cellules HeLa, issues de l’utérus d’une femme américaine de 31 ans en 1951, qui sont des cellules cancéreuses capables de se diviser et de se multiplier indéfiniment. Elles sont utilisées dans de nombreux laboratoires du monde entier comme modèle pour la recherche sur le cancer. La raison principale de leur longévité est que la télomérase présente dans les cellules peut compenser le raccourcissement des télomères dû à la perte d’ADN lors de la division cellulaire, maintenant ainsi leur longueur. C’est pourquoi la télomérase est également appelée par de nombreux biologistes « l’enzyme de l’immortalité ».

Cet article s'articule autour de la question « Existe-t-elle une ‘horloge de la vie’ dans le corps humain ? ». Il présente la définition et les caractéristiques structurelles des télomères, que l'on appelle aussi l’« horloge de la vie » du corps humain, ainsi que les conclusions de recherches sur le raccourcissement des télomères pendant la division cellulaire et son lien avec le vieillissement des cellules et la limite de longévité humaine.

Cet article s’articule autour de la question « combien de temps les humains peuvent-ils vivre ? » et présente l’évolution de l’espérance de vie moyenne des Chinois, les critères de classification par âge de l’Organisation mondiale de la santé, ainsi que deux méthodes d’estimation de la durée de vie humaine : la méthode du multiple de la durée de vie (qui estime que la durée de vie humaine varie entre 100 et 175 ans) et la méthode de la limite de Hayflick (qui estime que la durée de vie normale des humains est de 120 ans).

Cet article s’articule autour du thème « Pourquoi les poissons-clowns sont-ils hermaphrodites ? ». Il présente les habitudes sociales des poissons-clowns qui cohabitent avec les anémones, leur hiérarchie de population stricte et leur phénomène physiologique unique de changement de sexe. Il mentionne également d’autres animaux hermaphrodites tels que les vers de terre, et suggère que le phénomène d’hermaphrodisme dans le règne animal pourrait être lié à la sélection naturelle due à la compétition pour les opportunités de reproduction entre individus du même sexe, ce qui favorise la reproduction des espèces et l’augmentation de la population.

Cet article présente les caractéristiques, les différences et les environnements appropriés de la reproduction asexuée et sexuée des hydres en racontant le processus par lequel Abraham Trembley a découvert les hydres et leur mode de reproduction. Il explique également pourquoi les hydres peuvent à la fois être des « pères » et des « mères ».

Cet article s’articule autour de la question « Pourquoi certaines personnes craignent-elles que les hommes puissent disparaître ? » et présente le processus d’origine et d’évolution du chromosome Y, ainsi que les différents points de vue des scientifiques sur les défauts du chromosome Y, le moment de sa disparition et sa capacité à se réparer lui-même.

Cet article aborde la question de savoir « si les humains ont d’autres sexes que l’homme et la femme », en expliquant le rôle des chromosomes sexuels dans la détermination du sexe humain, et en énumérant diverses anomalies de la composition des chromosomes sexuels, telles que le type X0, le type XXX (hyperféminisme), le type XXY, le type XYY (hypermasculinisme) et le type YY, ainsi que les caractéristiques correspondantes de leur développement physique, de leur intelligence et de leur personnalité.

Cet article s’articule autour de la question « Pourquoi la naissance d’un garçon ou d’une fille est-elle déterminée par l’homme ? ». Il présente la composition des chromosomes humains, définit les chromosomes autosomiques et les chromosomes sexuels, explique le processus de méiose qui produit des spermatozoïdes et des ovules, et montre que les ovules féminins ne contiennent que le chromosome X, tandis que les spermatozoïdes masculins contiennent soit le chromosome X, soit le chromosome Y. La combinaison des chromosomes sexuels après la fécondation détermine le sexe du fœtus. Le gène du testicule présent sur le chromosome Y stimule le développement du fœtus en mâle, et c’est pourquoi la naissance d’un garçon ou d’une fille est déterminée par l’homme.