Non pensare che raccogliere i funghi sia così facile come la canzone "La ragazza che raccoglie i funghi" canta, vedere i funghi e metterli nel paniere, è molto pericoloso. Perché, anche se i funghi sono deliziosi e gustosi, ci sono pochi funghi che contengono terribilmente veleno. Sul nostro pianeta ci sono migliaia di vari tipi di funghi, la maggior parte dei quali non sono tossici e pochi sono velenosi. Tuttavia, molti funghi tossici e non tossici sembrano molto simili, la loro dimensione, forma, colore e copertura fungina sono quasi identici, solo i professionisti possono riconoscere, e per la gente comune è facile confondere.
Nella concezione della maggior parte delle persone, i funghi più belli e più brillanti sono più velenosi, in particolare i funghi di fungo, che spesso appaiono in molti libri di racconti letterari, sono gli più tipici. In realtà, questa idea è inaffidabile. "Più i funghi più brillanti e belli sono più velenosi, mentre i funghi più semplici non sono velenosi ". Questa affermazione non è valida. Perché nei funghi commestibili ci sono molti membri colorati, come i funghi rossi brillanti e i funghi gialli d'uovo arancione, appartengono ai funghi gustosi e deliziosi; al contrario, l'aspetto modesto del fungo velenoso, ma ha una tossicità super forte.
Dal momento che non è possibile distinguere se i funghi sono tossici dai loro colori brillanti, ci sono caratteristiche di identificazione che distinguono funghi tossici e non tossici? Esperti di funghi esperti ci dicono che la maggior parte dei funghi veleni, la superficie della copertura del fungo avrà una disseminazione di squame e residui rivestiti. Relativamente, i funghi piatti e lisci sono più sicuri, ma questo è solo un riconoscimento empirico, non una distinzione di identificazione completamente rigorosa.È particolarmente importante ricordare che se non puoi essere sicuro del tipo di funghi, è meglio non mangiarlo, questa è la massima linea guida per mangiare i funghi senza intossicazione. In qualsiasi circostanza, mantenere la massima vigilanza sui funghi raccolti, se si trova che il "saccomento" nelle mani e le specie familiari in aspetto, abitudini, popolazione, non si può parlare. In secondo luogo, durante la raccolta, studiare attentamente le specie di funghi, oltre ai funghi che si desidera raccogliere, anche vedere se ha un aspetto molto simile "parenti velenosi". Ad esempio, il fungo luminoso e il fungo della pellicola gialla, la forma è piatta e gialla, ma il primo è velenoso, quest 'ultimo è commestibile.
I funghi velenosi diversi hanno una tossicità diversa e il danno causato al corpo umano dopo il consumo sbagliato è anche diverso. Ad esempio, il batterio di oasi velenoso può danneggiare il fegato umano e i reni, la persona dopo aver mangiato erroneamente i sintomi sono più tardi, l'insorgenza è più lenta, è facile essere diagnosticata erroneamente e morire. Reticulosporine e funghi rossi velenosi danneggiano l'intestino e lo stomaco del corpo umano, questo tipo di intossicazione è il più comune, fortunatamente il corso della malattia è breve e il tasso di mortalità è anche basso. Piccolo bacillus del fegato bovino, splendido bacillus del fegato bovino e altri danni ai nervi del corpo umano, il cibo sbagliato apparirà eccitazione mentale, depressione mentale o disturbo mentale e altri sintomi di neurotossica, allo stesso tempo apparirà vomito, diarrea, sudorazione, lacrime, rallentamento della frequenza cardiaca e altri sintomi di nervi parassimpatico, anche ilucinazioni, quindi spesso viene diagnosticato erroneamente come "psicotiche" e ritardato il trattamento. I funghi del genere Cerviflora hanno un ruolo di distruzione emolítica, i mal mangiatori oltre a manifestare gastroenterite, mostrano anche anemia acuta, emoglobinuria, uremia, gonfiore epatico e altri sintomi. Funghi auricolari fogliaci, giroscopi di gomma e altri causeranno dermatite fotosensibile umana, e dopo aver mangiato erroneamente funghi rossi sub-poly e altri funghi appariranno paralisi respiratoria, miocardite tossica, insufficienza renale acuta e altri sintomi.