肉を食べる動物もいれば、草を食べる動物もいれば、雑食と呼ばれる肉もある。肉を食べる動物や雑食動物では、全身の筋肉も理解できますが、なぜ草食動物（より正確には植物食動物）は草を食べて筋肉を育てることができますか？
もちろん、“何を食べるか”だけでは理解できません。筋肉の主成分はタンパク質なので、筋肉を育てるためには、体は十分なタンパク質栄養素を摂取する必要があります。肉、卵、牛乳などの食品は、タンパク質が豊富で、もちろん最良の選択です。これらの食品を食べた後、消化管で徐々にアミノ酸に分解され、最終的に血流に吸収されます。その後、血液はアミノ酸を筋肉細胞に輸送し、そこで再び“組み立て”され、筋肉タンパク質が合成され、筋肉が成長します。
しかし、肉、卵、牛乳の3つの食品は簡単に手に入ることはできません。そのうち、ミルクだけが幼児期に母親によって無私に提供され、残りの2つは他の動物を狩って得ることができます。これは、凶悪なハンターだけができることです。ライオン、トラ、ヒョウのような優れた捕食者でさえ、飢えています。その結果、能力が低い動物や大量の食物を食べる動物は、より簡単に入手できる食料を探す方法を見つけなければならない。バランスの中で、葉の根などの植物性食品が最も入手しやすいので、自然に従順な草食動物はより安全な摂食戦略を選択し、ベジタリアンになります。
植物性食品の栄養は肉ほど豊富ではありませんが、タンパク質、砂糖、脂肪、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が不足している限り、もっと食べるだけで十分です。したがって、牛、羊、鹿、馬などの草食動物は常に草を食べていますが、ライオンは十分に食べていれば、数日間狩りをしないことができます。また、植物の栄養素はしばしば単一であり、アミノ酸の種類は不完全であるため、多くのベジタリアン動物は栄養バランスを達成するために様々な植物を食べる必要があります。人々は穀物を食べるべきだと言います。