어린 시절에 아름다운 비누泡에 매료되었던 적이 있나요? 비누 물로 거품을 만들 수 있는 이유와 일반 물로는 안되는 이유를 알고 있나요? 여기에서 중요한 역할을 하는 것은 액체의 표면 장력입니다. 액체의 표면 층은 내부와 다르며, 분자 분포가 내부보다 드물고, 분자 간의 상호 작용은 주로 인력으로 이루어져서 '표면 장력'이라고 합니다. 이 힘 때문에 액체의 표면 층이 수갑처럼 합쳐집니다.
또한, 이 수갑처럼 합쳐지는 경향은 액체의 표면적을 최대한 줄이려고 합니다. 그래서 이슬은 구형으로 변합니다. 물론, 비누泡도 구형입니다.
그렇다면, 비누 물로 거품을 만들 수 있는 이유는 비누 물의 표면 장력이 일반 물보다 작기 때문입니다. 두 개의 같은 컵을 세척하고, 각각 비누 물과 순수한 물을 넣으며, 물이 경계를 넘을 때까지 하나씩 추가하면 순수한 물로 만들어진 凸起가 비누 물로 만들어진 凸起보다 더 높다는 것을 볼 수 있습니다. 즉, 비누 물의 표면 장력이 순수한 물보다 작습니다.
물의 표면 장력이 너무 크기 때문에 물을 거품으로 만들기가 어렵습니다. 비누를 물에 용해시키면 표면 장력이 줄어들어서 거품을 만들기가 쉽습니다.
마치 풍선처럼, 재료의 탄력성이 너무 강하면 불리하고, 적당히 탄력적이면 큰 풍선을 만들 수 있습니다.