Im Altertum, ohne Elektrizität und moderne Maschinen, konnten die Menschen in ihrer täglichen Produktion und ihrem Leben nur auf menschliche Kraft oder Tierkraft zurückgreifen. Ochsen und Pferde waren sehr stark und entsprachen der Kraft mehrerer Erwachsener. Daher waren Ochsen und Pferde eine wichtige Produktivkraft, die von der Gesellschaft sehr geschätzt wurde, und ihr Diebstahl oder ihre Tötung waren schwere Verbrechen. Wir wissen, dass Menschen, um stark zu sein, mehr Proteine zu sich nehmen müssen. Aber warum sind grasfressende Ochsen und Pferde so stark?
Tatsächlich essen Ochsen und Pferde zwar Gras, aber Gras enthält auch viele Nährstoffe. Um diese Nährstoffe vollständig aufzunehmen, hat sich der Verdauungstrakt von Ochsen und Pferden zu einem sehr langen Rohr entwickelt. Darüber hinaus haben Pflanzenfresser wie Ochsen und Pferde eine besondere Fähigkeit: Sie können Zellulose, die von Fleischfressern nicht verdaut werden kann, abbauen und so den für Bewegung notwendigen Energieträger Glukose produzieren. Mit dieser Energie können sie durch Atmung kontinuierlich Energie erzeugen.
Natürlich sind Ochsen und Pferde auch viel größer als Menschen. Wenn Menschen wie sie auf allen Vieren liegen würden, würden sie einen enormen Unterschied feststellen. Nehmen wir zum Beispiel einen Wasserbüffel: Ein erwachsener Wasserbüffel wiegt etwa eine halbe Tonne, und große Exemplare können sogar mehr als eine Tonne wiegen, was fast 20 erwachsenen Menschen entspricht. Daher ist ihre Stärke weitaus größer als die eines Menschen, und das ist nur natürlich. Wenn man sich nur einen ihrer Knochen ansieht, wird man davon überzeugt sein.