Perché le radici possono portare l'acqua alle cime della vita è inseparabile dall 'acqua, le piante non fanno eccezione. Quando ti trovi sotto un albero, ti sei mai chiesto come assorbe l'acqua dal suolo e la trasporta a ogni ramo, a ogni foglia?
Per prima cosa facciamo un esperimento Il tubo a forma di U contiene una soluzione acquosa di glucosio, separato dalla membrana semipermeabile nel mezzo, la concentrazione di glucosio nel tubo a destra è grande, la concentrazione a sinistra è piccola, iniziare entrambi i lati del livello di liquido è lo stesso. Poiché solo le molecole di acqua più piccole possono attraversare la membrana semipermeabile, dopo un po 'di tempo si noterà che il livello del liquido a destra è aumentato e il livello a sinistra è diminuito, come se una pressione fosse esercitata sulla sinistra del tubo per spostare l'acqua a destra.
Esperimento di membrana semipermeabile del tubo a forma di U, la membrana semipermeabile è una membrana sottile che permette solo a una certa molecola più piccola o ioni di diffondersi dentro e fuori, ha selettività per il passaggio di particelle diverse. La membrana cellulare, la membrana della vescica, la pergamena e la pellicola di gomma artificiale sono membrane semipermeabili. Il meccanismo per cui le piante assorbono l'acqua dal suolo e poi vengono trasportate ai rami superiori è questo: l'acqua attraverso l'osmotica passa dal suolo attraverso la membrana semipermeabile dell 'epidermismo delle radici nelle radici, formando una pressione osmotica più alta, questa pressione, insieme ad altre forze dinamiche all' interno della pianta (come la traspirazione e la capillarità), insieme per trasportare l'acqua ai rami superiori.
Il primo scopritore del fenomeno dell 'osmoticità delle cellule vegetali è il francese Nolé, nel 1748 ha vinto la bottiglia piena di vino con la vescica del maiale, messo in acqua, presto ha scoperto che la vescica del maiale si gonfiava gradualmente verso l'esterno della bottiglia, alla fine la vescica del maiale si gonfiava. Si interessò a questo fenomeno e lo studiò senza risultati. Nel 1877, Vanterhof studiò questo e fornisce una relazione quantitativa per l'osmolazione.
Nell 'epidermis della radice della pianta c'è una membrana semipermeabile (compresa ma non solo la membrana cellulare), le molecole d'acqua possono passare liberamente, mentre ioni minerali come sodio, calcio, cloruro e macromolecole come glucosio non possono passare, quindi si verifica l'osmosi. Nelle radici delle piante, l'umidità penetra dal terreno con una maggiore concentrazione di molecole d'acqua nelle cellule vegetali con una piccola concentrazione di molecole d'acqua, alcune piante producono osmolazione, dopo la ricerca del fisico chimico olandese Van Tehoff ha scoperto che può raggiungere diverse volte la pressione atmosferica standard, sufficiente per "pompare" l'acqua a decine di metri di altezza in cima all 'albero.