Alcuni animali mangiano carne, alcuni animali mangiano erba, e alcuni carni possono essere mangiati, chiamati omnivores. Per gli animali carnivori e omnivori, i muscoli sono comprensibili, ma perché gli erbivori (più esattamente gli animali vegetvori) mangiano erba e possono anche sviluppare muscoli?
Questo non può essere compreso semplicemente in termini di "che cosa mangiare ". Il componente principale del muscolo è la proteina, quindi, per produrre muscoli, il corpo deve ricevere abbastanza proteine. La carne, le uova, il latte e altri alimenti sono naturalmente la scelta migliore perché sono ricchi di proteine. Dopo che questi alimenti sono stati ingeriti, in primo luogo nel tratto digestivo vengono gradualmente decomposti in amminoacidi e alla fine sono assorbiti nel sangue. Successivamente, il sangue trasporta gli amminoacidi alle cellule muscolari, dove vengono riconciliati, sintetizzando le proteine muscolari, che possono far crescere i muscoli.
Ma nessuno dei tre alimenti - carne, uova e latte - è facile da ottenere: solo il latte viene fornito altruisticamente dalla madre nella fase più giovane, mentre gli altri due vengono ottenuti cacciando altri animali, e questo è un gioco di vita. Solo i feroci cacciatori possono fare questo. E anche i predatori eccellenti, come leoni, tigri e leopardi, hanno fame. Così gli animali che sono in difficoltà o che mangiano molto devono trovare un ' altra strada, cercando cibo più accessibile. In contrasto, gli alimenti vegetali come le foglie e le radici dell 'erba sono più facilmente accessibili, quindi gli erbivori docili scelgono una strategia alimentare più prudente e diventano vegetariani!
Anche se il cibo vegetale non è così ricco di carne, ma le proteine, zuccheri, grassi, minerali, vitamine e altre sostanze nutritive non mancano, finché mangia molto, è anche completamente sufficiente. Quindi, possiamo vedere che gli erbivori come le mucche, le pecore, i cervi, i cavalli, sono sempre in pascolo, e il leone, purché un pasto pieno, può non cacciare per alcuni giorni. Inoltre, i componenti nutrizionali di una pianta tendono a essere più singoli, la varietà di amminoacidi è incompleta, quindi molti animali vegetariani hanno bisogno di mangiare più piante per raggiungere l'equilibrio nutrizionale. Gli antichi dicono che l'uomo deve mangiare grano, anche questo è il motivo.