ムースは典型的な亚寒帯針葉林の代表動物で、マンモスやウマジカと並んで氷河時代の動物です。現存する最大的鹿科動物で、雄ムースは雌ムースよりも大きく、肩の高さは2メートル、体重は平均200~300キロで、最大700キロにもなります。首と肩の筋肉が発達して背が高くなっているため、「カミノコ」(驼鹿)と呼ばれています。雄ムースの巨大な角も特に目立ち、重さは30キロで、板状に分岐し、両側の角が2メートル以上に広がっています。
角は鹿科動物の共通の特徴であり、通常は1年に1回交換されます。最初は毛皮で覆われた軟骨組織が突き出ており、血管や神経が通っており、「鹿角」と呼ばれています。薬として使用する場合は、麻酔薬を注射して痛みを軽減する必要があります。角が成長すると、感覚がなくなります。鹿角は哺乳類の中で最も速く成長する骨であり、そのメカニズムはさらに研究が必要です。
トナカイ以外の鹿はすべての個体が角を持っていますが、一般的に角を持っているのは雄のみです。角は雄間の領土や交配のための武器であり、巨大な角は雌を引きつけるためのものです。さらに、トナカイは雪から食料を掘る際に角を使うこともあります。他の鹿の枝状の角とは異なり、ムースの角は手のような形をしています。研究によれば、ムースの聴力は他の鹿よりもはるかに優れており、その巨大な角の「手」が集音機能を果たしていることがわかっています。

