老鼠可真是了不起了，它們不但會偷吃，还吃完了还不忘把食物運回家。挖開某些老鼠，比如仓鼠的洞穴，里面堆满了玉米、大米、花生、瓜子等等，简直就像个粮食铺子。住在粮仓和居室里的老鼠吃穿不愁，为什么还要囤粮呢？
其实囤粮是包括松鼠在内的很多啮齿动物的“优良传统”。它们在丰收时把种子储存起来，等到冬季粮食短缺时再拿出来充饥。老鼠囤粮一般分为集中储存和分散储存两种形式。前者把粮食储存在几个比较集中的“粮仓”里，这样做的好处是以后取食方便，坏处是很多种子要从很远的地方搬来，万一被不怀好意的人偷吃，就有饿肚子的危险。而后者则把种子分批藏在不同的地方，甚至就地掩埋，比较省力，即使损失一些也不无大碍；但找起来实在太难了，有些种子因为始终没有被找到而发芽了，结果“储粮”变成了“种树”。
囤粮是关乎过冬的大事，老鼠在储粮时还要认真挑选，那些被虫蛀和不饱满的种子是不要的。所谓“手里有粮，心里不慌”，有了粮食，过冬的老鼠才能过上安稳的日子。
当然，也有许多老鼠没有囤粮的习惯，这些“不勤劳”的老鼠就不得不在寒冷的冬季冒着风雪外出觅食，有时还成了其他觅食者的盘中餐。