Ne pensez pas que la cueillette de champignons est aussi facile que la chanson "Little Girl Who Picked Mushrooms". Il est très dangereux de mettre des champignons dans un panier si vous voyez des champignons. Parce que les champignons, bien que délicieux et délicieux, il y a quelques champignons qui contiennent un poison terrible. Sur notre planète, il existe des milliers d'espèces de champignons de toutes sortes, dont la plupart sont non toxiques et quelques-uns toxiques. Cependant, de nombreux champignons toxiques et non toxiques sont très similaires, leur taille, leur forme, leur couleur et leur capuchon sont presque identiques, et seuls les professionnels peuvent les identifier, et il est facile de les confondre pour les gens ordinaires.
Dans l'idée de la plupart des gens, plus les champignons beaux et vifs sont toxiques, en particulier les champignons de craquette, qui apparaissent souvent dans de nombreux livres de contes littéraires, sont les exemples les plus typiques. En fait, cette idée n'est pas fiable.« Plus les champignons vifs et beaux sont toxiques, mais les champignons modestes ne sont pas toxiques. »Cette affirmation n'est pas valide. Parce qu 'il y a beaucoup de membres colorés dans les champignons comestibles, tels que les champignons rouges rouge vif et les champignons jaunes d'œuf orange, appartiennent à des champignons délicieux et délicieux ; contrairement à cela, les champignons d'oie toxiques sans apparence, mais ont une toxicité super.
Puisque les champignons ne peuvent pas être distingués par leur couleur vivante ou non, y a-t - il des caractéristiques d'identification qui distinguent les champignons toxiques et non toxiques ? Les experts expérimentés en champignons nous disent que la plupart des champignons toxiques, la surface de la couverture des champignons aura des écailles dispersées et des résidus enduits. Relativement parlant, les champignons plats et lisses sont plus sûrs, mais c'est juste une identification empirique, pas une distinction d'identification stricte. Il est particulièrement important de rappeler que si vous ne pouvez pas être sûr du type de champignon, il est préférable de ne pas le manger, ce qui est la ligne directrice la plus élevée pour manger des champignons sans empoisonner. Peu importe les circonstances, gardez la plus grande vigilance sur les champignons recueillis, si vous trouvez que le « délicieux » dans vos mains et les souches que vous connaissez dans l'apparence, les habitudes, la population n'est pas compatible, ne bougez pas la bouche. Deuxièmement, lors de la collecte, étudiez attentivement les espèces de champignons, en plus des champignons que vous souhaitez cueillir, mais aussi pour voir s'il a un « parent toxique » très similaire. Par exemple, les champignons luminescents et les champignons flavophilae sont des champignons parasites jaunes plats, mais les premiers sont toxiques et les derniers sont comestibles.
Différents champignons toxiques ont une toxicité différente, et les dommages causés au corps humain après avoir été mangés par erreur sont différents. Par exemple, les bactéries d'oise toxiques peuvent endommager le foie et les reins humains, les symptômes sont plus tard après avoir mangé par erreur, l'apparition de la maladie est plus lente, et il est facile d'être diagnostiqué à tort et de mourir. Les champignons toxiques et les champignons toxiques endommagent l'intestin et l'estomac humains, ce type d'empoisonnement est le plus fréquent, heureusement, le cours de la maladie est court, le taux de mortalité est également faible. Les bactéries du foie du taureau, le foie du taureau magnifique et d'autres endommagent les nerfs du corps humain, les personnes qui mangent mal apparaîtront comme l'excitation mentale, la dépression mentale ou la folie et d'autres symptômes de neurotoxicité, en même temps apparaîtront des vomissements, la diarrhée, la transpiration, les larmes, la fréquence cardiaque lente et d'autres symptômes nerveux parasympathiques, même produire des hallucinations, de sorte qu 'il est souvent diagnostiqué comme "psychotique" et retardé le traitement. Les champignons du genre Cerviflora ont des effets destructeurs hémolytiques, et les personnes qui les mangent par erreur ont des symptômes d'anémie aiguë, d'hémoglobinurie, d'urémie, d'hypertrophie hépatique et d'autres symptômes en plus de la gastro-entérite. Les bactéries telles que le champignon auriculaire foliaire et le gyroscope en gomme peuvent causer une dermatite photosensible humaine, tandis que la paralysie respiratoire, la myocardite toxique, l'insuffisance rénale aiguë et d'autres symptômes peuvent apparaître après avoir mangé par erreur le champignon rouge subpolytic et d'autres bactéries.