Le gosier est le nom collectif de la gorge et du larynx, qui sont reliés à l'extérieur par la bouche et le nez. La gorge est un passage commun pour l'alimentation et la respiration, et également un important rempart contre les agents pathogènes externes. Si vous demandez à quelqu'un d'ouvrir la bouche et d'émettre un son « euh », vous pourrez facilement voir les amygdales palatines (communément appelées « amygdales ») de part et d'autre de sa bouche et du pharynx, ainsi que les ganglions lymphatiques pharyngés en forme de cordes à l'arrière. Ces éléments, associés aux amygdales nasopharyngées situées au-dessus du nasopharynx et aux amygdales glottiques situées en dessous de la racine de la langue, forment l'« anneau lymphatique pharyngé », qui protège l'entrée du gosier. Ce groupe d'amygdales, principalement composé d'amygdales palatines et de tissu lymphatique, fait partie des organes immunitaires du corps. Dès qu'il détecte une invasion de bactéries, de virus ou d'autres substances nocives, ces sentinelles mobilisent rapidement les cellules immunitaires pour lutter contre les agents pathogènes en les phagocytant ou en produisant des anticorps. À ce moment, le gosier devient un « champ de bataille », avec des symptômes tels que des douleurs à la gorge, de la fièvre, une rougeur et un gonflement des tissus locaux, ou encore une suppuration ou des sécrétions. Ce sont tous des réactions de défense normales du corps. L'intensité de la douleur à la gorge ne reflète pas nécessairement la gravité de la maladie. Une forte fièvre et des douleurs à la gorge indiquent que le corps résiste vigoureusement à l'infection. Bien que le patient puisse avoir le visage rouge et les yeux rougis, il semble toujours en bonne santé et il n'y a pas lieu de s'inquiéter outre mesure. Après un traitement approprié, la maladie s'améliore généralement rapidement. En revanche, dans certains cas, comme la diphtérie, malgré une faible fièvre et des douleurs à la gorge légères, le patient peut avoir l'air très fatigué et le pronostic peut être mauvais. Aujourd'hui, cette maladie infectieuse est rare, mais il ne faut pas pour autant baisser la garde.
La principale cause de maux de gorge est une inflammation aiguë du pharynx et du larynx, qui peut être due à une simple inflammation locale ou à des manifestations précoces de certaines infections généralisées. Bien sûr, il existe d'autres causes évidentes de maux de gorge, telles que des traumatismes, des brûlures ou des corps étrangers dans la gorge, des ulcères muqueux et des névralgies glottiques. Les maux de gorge récurrents sont souvent déclenchés par un refroidissement, une fatigue physique ou mentale excessive, etc. La cause fondamentale réside dans une mauvaise constitution et une faible immunité du patient.
Les amygdales sont des organes immunitaires qui jouent de nombreux rôles, notamment le renforcement de l'immunité. Elles sont particulièrement importantes pendant le développement de l'enfant. Il ne faut donc pas les retirer trop facilement juste parce qu'elles s'inflamment fréquemment, car cela reviendrait à retirer une protection automatique et à laisser les agents pathogènes envahir le corps. Certaines personnes souffrent de maux de gorge chroniques après l'ablation des amygdales et présentent fréquemment des symptômes tels que des douleurs à la gorge, une sécheresse de la gorge et une sensation d'objet étranger dans la gorge. Par conséquent, il faut être très prudent avant d'ablation des amygdales.